Balneário Piçarras realiza Workshops para Setor Gastronômico


Na próxima semana, nos dias 26 e 27, a Secretaria de Turismo de Balneário Piçarras, em parceria com o SEBRAE, irá promover dois Workshops voltados à área de gastronomia. As capacitações acontecerão das 14 às 18h, na sede da CDL (Av. Emanoel Pinto, 179).

O primeiro treinamento, dia 26, será sobre Engenharia de Cardápio e tem como objetivo criar um plano para impulsionar as vendas, reduzir custos, aumentar a satisfação dos clientes e lucratividade do estabelecimento. Para isso, serão trabalhados conteúdos como: redução de custos, reposicionamento nos cardápios, ajustes de preços, fornecedores e terceirização.

A segunda capacitação, dia 27, possibilitará aos participantes o desenvolvimento de conhecimentos e habilidades para o preparo de pratos criativos. Este workshop de Elaboração de Prato, abordará técnicas de preparo de pratos criativos, utilizando as boas práticas de manipulação de alimentos.

As inscrições podem ser feitas pelo e-mail turismo@picarras.sc.gov.br ou pelos telefone (47) 3347.0329 e 99601.8001 (whastApp), até dia 25 de abril (terça-feira). As vagas são limitadas e disponibilizadas por ordem de inscrição. Terão prioridade os restaurantes participantes do Festival Gastronômico de Balneário Piçarras.


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